世博人家想做成“一户一特”
本报记者 林 琳
http://www.huanqiu.com 来源：环球时报 网友评论443条进入论坛 2009-10-28 10:02
10月18日这天，杨永梅早早起来收拾家里，摆好时令鲜果和点心，等着“80后”日本小伙白井真介。前些日子，白井作为首批入住世博人家的三位外国游客之一，在杨永梅家度过了两天一夜。为了让他住得舒服，杨永梅特意把复式楼上儿子的卧室腾了出来。“白井特别可爱，早餐吃完了自己的，还不好意思问能不能再来一份，我就把自己那份给了他。”杨永梅想起来就暗暗发笑。白井一周前从日本回来，他给老人家带来了包装精美的当地土产，还说明年会带着日本朋友再来住几天。
闸北临汾街道世博人家服务中心主任金涛告诉记者，9月29日来了14名来自西班牙、科特迪瓦、苏丹和日本等国的老外，最后住下来的是3位“20、30、40”的日本人，都是男性。“40岁出头的近堀伸一和30多岁的中村进吾做商贸生意，往来日本上海两地，20多岁的白井在东华大学学汉语，虽然他们对上海都不算陌生，但住在普通市民家里还是第一次。不过，“世博人家还处于试点阶段，这次圈定的三户试点家庭，都在临汾社区的爱建新家园。我们争取明年能提供60户符合条件的世博人家。” 金涛说。
从“奥运人家”到“世博人家”
据预测，世博会期间至少有17个极端高峰日和48个周末高峰日，届时住宿很可能供不应求。如何解决临时应急住宿？除了统筹利用两小时车程内的长三角周边城市资源，还可以在上海市内设立临时住宿服务场所作为补充，比如世博人家、学生宿舍、空置商品房等。记者了解到，上海有关部门正在郊区建设“世博农家”，目前已选定金山区枫泾镇中洪村、廊下镇中华村作为首批试点村，目的也是缓解世博旅游住宿压力。
北京奥运期间，为应对宾馆接待缺口，特地选出了598家奥运人家，大多是老北京风情的四合院，但入住效果并不太理想。对此，金涛做了一番比较：“奥运人家的四合院是有营业执照的家庭旅馆，可以自行接纳游客，而且房主并不住进来。世博人家不是家庭旅馆，不以经营和盈利为目的，游客和主人是同住一屋的。世博会持续时间久，世博人家启动也早，准备比较充分。哪怕游客不住，对他们也是不错的观光选择。”
他表示，世博人家的服务对象包括外籍友人和港澳台地区游客。原则上不接受散客，游客不能直接找户主，要由旅行社介绍并与街道预约。因为旅行社相当于第一道关，能够掌握意向游客的基本信息、健康状况等各种情况，如果街道做这事难度很大。但世博人家并非免费午餐，“肯定是有偿服务，就像酒店有四星、五星一样，我们会根据各家条件，如装修、设施，以及接待客人数量和入住天数分级别给予补贴。”
“一定是市民自愿申请，并经过街道‘世博服务中心’筛选和试点，然后确定合格的接待人家。”上海市旅游局副局长沈山洲表示，至于世博人家总量多少，“要看供求，首先有多少游客感兴趣，其次有多少符合条件的上海家庭。”
不会刻意迎合老外
大饼、油条、豆浆、粢饭——上海人传统早点是杨永梅招待白井的早餐，晚餐做了一顿全素大餐，虽说白井吃得不亦乐乎，但如果来了欧美客人，“四大金刚”会不会改成冻牛奶麦片和培根煎蛋卷？
“世博人家不是酒店，主要是让游客了解上海真实的市井生活。世博人家将做成旅游产品向境外游客推广，旅行社先向游客介绍，他选择自己感兴趣的项目，可以只吃不住，也可以只逛不吃。”金涛笑着说，“我们不会刻意去做一些事情，但会尊重对方的生活习惯、文化风俗。内容是中式，形式可以西化，比如餐具有刀叉，在小区花园里搞搞自助餐等。”
虽然目前世博人家的甄选标准还未出台，但从试点家庭看，方方面面都追求精细。以安全方面为例，不光要确保游客的人身安全，还包括食品安全、急救、宠物以及接待方的自我保护。试点的临汾街道阳曲小区是全国文明社区示范点，治安状况非常好，接待过300多批中外贵宾。“常态后，餐具统一采购，厨房装上消毒柜，食材必须到超市大卖场的‘菜篮子工程’去买，咖啡点心饮料有指定的供应商，家里‘大厨’要办健康证，坐便器配备一次性垫纸，床上用品送到专门的干洗店清洁消毒，宠物狗要体检……”
大家担心的语言也不是大问题，一名外贸学院的专愿者充当了白井的跟陪翻译，今后每户世博人家都将配备专门翻译。同时，对户主的语言、礼仪等各方面都在进行培训。
世博人家有不同版本
沈三洲强调说，住宿补充并不是世博人家的唯一目的，还有两大好处：“一是让海内外游客了解上海和普通人的生活，二是市民也能借此参与世博。考虑到各个区的特点，将设立风格不同各具特色的世博人家。”比如虹桥地区将重点接待来自韩国和日本的游客，新天地可能主要接待欧美客人。在毗邻世博园区的黄浦区半淞园社区，负责“世博人家”征集工作的李德旗科长表示，部分“世博人家”或将位于中西合璧的石库门老建筑中，这将成为吸引游客入住的特色。
不少上海市民有意申请世博人家，但现实问题是，上海人居住条件还不宽裕，尤其是富有“老上海”风情的静安、卢湾和黄浦等老城厢，要从自家拿出一间至少13平方米的空房不容易。因此，世博人家也有了不同版本，如以弄堂风情游为主，但不提供住宿的静安世博人家。
“我们选定了10条特色弄堂和50户接待家庭，理想是做到‘一户一特’，南京西路街道的名人较多，就开辟名人文化游，石门二路街道以石库门文化为主，静安寺街道主打新式里弄游等，外国游人可在弄堂里玩跳绳子、踢毽子等体现上海民俗风情的游戏，也可到居民家中作客，学烧上海菜，做一天上海人。”静安寺街道负责人柏万青告诉记者。▲